4月1日に千葉県松戸市に開業された、松戸脳神経外科Dr’sクリニック様のオリジナルのブレンドティーを制作させていただきました。

昨秋に院長の和田先生よりご相談をいただき、冬の間にブレンドの味の調整を行い、お届けすることができました。今回は、初めての試みとなる、効能に準じたハーブをご指定いただきブレンドするという経験をさせていただきました。同時に自社栽培以外のハーブも使用し、これまで触れてこなかったハーブをブレンドするという試みでもありました。

それぞれのハーブに期待されている効能というのはもちろんありますが、薬機法の関係で効能については商品に記載しておりません※。効能を頭で理解して飲むというよりも、ほっと一息、寛いだ気持ちになっていただくために、見た目にも美しく、また飲みたいと思っていただけるようなハーブティーを目指し、和田先生にも何度も試飲にお付き合いいただきました。

制作させていただいたのは、以下３つ（４種類）のブレンド。

〇Breath of Fresh Air

ミント、ローズマリー、ラベンダーを中心とした、スッキリした味わい。ご指定いただいたハーブは、どれも個性ぞろいで苦戦するかと思いましたが、意外や意外、喧嘩せず味の通りスッキリまとまりました。色はレモンイエロー。

〇Sweet Dreams

カモミール、ネトル、マルベリーを中心に、２種類の味わい。カモミールの苦手な方にでも美味しい！と言ってもらえるような仕上がりを目標を目指しました。最終的には、柔らかな酸味を足したピンク色のティーと、輪郭のくっきりしたブルーのティーに。見た目からも驚きがあり、喜んでもらえるように、と。

〇Ring a Bell

これまでブレンドしたことのなかった、パッションフラワー、グリーンルイボス、ゴツゴラ、ギンコウのそれぞれの味を知ることから始まったこのブレンド。ゴツゴラをメインに、それぞれ個性のある面々を、ホーリーバジルが深みを出してまとめてくれました。色はクリアなブルー。

何度も試飲を繰り返す中で、和田先生には的確なご意見をいただきまして、私たちにとってもハーブのブレンドの奥深さ、繊細さ、そして面白さを改めて知る機会となりました。先生の豊富なハーブの知識と、ハーブティーへの熱意を形にさせていただくお手伝いができたことに、この場を借りて御礼をお伝えしたいと思います。

このハーブティーは、松戸脳神経外科Dr’sクリニック様で販売していただいております。それぞれに抱えている皆様に、この１杯のハーブティーが届いたら嬉しいです。

※ハーブティーの効能表記について記事はこちら