梅雨に入り、肌寒い日が続いている信州、佐久穂。

5月下旬から少しずつカモミールとキャンディミントの収穫が始まりました。

ミントは朝の畑で、なるべく直射日光に当てないようにしながら、収穫。水を入れたタンブラーに、畑でつまんだミントを入れたハーブウォーターは、野良作業のお供です。

キャンディミントの収穫～おいしさへのこだわり～

この季節のミントは少し濃い紫のような葉の色。

カモミールは朝露が乾くころに、ひとつひとつ手で摘み取ります。

採れたてのカモミール、ミントをいれた大人気の「月の光につつまれて」。青いお皿に映えるミント、カモミールの白、甘夏のオレンジ。この時期から収穫したてのミントをはじめとするハーブで納品できるようになります。

カモミールは収穫時期が短く、毎日少しずつ少しずつ乾燥させていますので、大量生産できませんが、一つでも多くお届けできるようにオンラインに追加しました。

「ひだまりの夢」も採れたてのミント、マロウでお届けします。森林浴と大地の祈りは、まだ収穫が先のため、7月末頃になりますが、オンラインにはそれ以外の商品はそろえております。

https://lehtifarm.thebase.in/