長い冬から、ようやく春の兆しを感じる日々となりました。先週は、15度を超える日々が続いたと思ったら、3月の重い雪がふり、油断できないと思った佐久穂の春です。

在庫状況ですが、【ひだまりの夢】【黄金色の約束】の２種類のみ在庫ございます。それ以外は完売いたしました。また収穫次第、再販いたしますのお楽しみにしていただけたらと思います。

ハーブティーの淹れ方

今回は、基本のハーブティーの淹れ方についてお伝えします。

レティファームのハーブティーは、１包につき200cc～300ccが基本です。

ティーカップ２杯分になります。

蒸らし時間は、３分が基本。

「黄金色の約束」だけは例外で、5～7分くらいがベスト。

5分だと香りがやさしく、7分だとしっかりした味わい。生姜が苦手でなければ、おすすめは7分です。

美味しく淹れるポイントは、できるだけ指定の蒸らし時間と水量でお飲みいただくこと。

抽出時間が長いと苦みが出ますし、短いと味が物足りなく感じます。

3名以上でお飲みになる場合は、2包に500cc~淹れると、薄くならずに美味しいハーブティーがいただけます。２煎目以降もお楽しみいただけますので、おしゃべりのお供にお使いいただけたら嬉しいです。

また、ハーブティーを淹れるお水も味に影響してきます。先日、自宅ではない場所で「森林浴」を飲んだのですが、いつもと味が違って驚きました。水に含まれるミネラル分などで、淹れるお水によって味が全く変わるのも面白いところです。

とはいえ、レティのハーブティーは、生活の楽しみの一つとしてお届けしておりますので、細かいお作法をお伝えするつもりはありません。今回は、淹れ方の基本としてお伝えしましたが、どうぞお好きなスタイルで、それぞれの生活の場でお楽しみいただけたら嬉しいです。