2019/02/06

タイのハーブティー

タイのハーブティ「バタフライピーティー」

タイのハーブティー 「バタフライピーティー」

タイで親しまれているハーブティー「バタフライピーティー」をいただきました。ドキッとするような青い色は、レティで栽培しているマロウと同じアントシアニンの効果。ライムやレモンを入れるときれいなピンク色に変化するのも、マロウと同じです。時間とともに青が薄らいでゆくマロウに比べて、この強烈な青い色は長い間持続するとか。

味はハーブティーにも、その地域の個性があって面白いなと思います。


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